Resepi Ayam dan Gajus Cili Kering

Ayam dan Gajus Cili Kering

Bahan-bahan:

250 gm dada ayam
200 gm gajus panggang
1/2 cawan stok ayam
10 tangkai cili kering - potong serong dan panggang
1 labu bawang besar - belah 8
1 sudu besar kicap pekat
1 sudu besar sos tiram
1 sudu kecil garam
1/2 sudu kecil serbuk lada sulah
2 sudu besar minyak jagung
2 ulas bawang putih - dikisar halus
2 ulas bawang merah - dikisar halus
1 1/2 cm halia - dikisar halus

Cara Menyediakan:

1. Panaskan minyak jagung dan tumis bahan yang dikisar hingga naik bau.

2. Masukkan ayam serta bahan-bahan lain (kecuali cili dan gajus) dan kacau hingga ayam masak. Kemudian masukkan cili dan gajus. Kacau sebentar dan angka