Resepi Makaronni Goreng
Makaronni Goreng
Bahan-bahan :
1 paket (500g) makaroni (kiter campur dengan spiral sikit)
12 ekor udang - dibersihkan (takde stok, ganti isi ayam)
150g daging cincang
4 biji telur - digoreng pecah2
1 ikat sawi - dipotong selebar 2 inci
2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos tomato
1/4 cawan bawang goreng
garam & gula secukupnya
serbuk perasa (optional)
minyak untuk menumis
bahan untuk dikisar :
15 tangkai cili kering - direndam dengan air panas
3 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 1/2 sudu teh serbuk jintan halus (untuk aroma)
Caranya :
1. Panaskan secukup air dalam periuk dan letakkan 1 sudu besar minyak masak. Bila air telah mendidih masukkan makaroni/spiral dan rebus sehingga ia masak. Bila telah masak angkat dan toskan. Minyak masak digunakan supaya makaroni yang ditoskan tidak melekat di anatara satu sama lain.
2. Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali. Tumis bahan yg dikisar sehingga naik bau. Masukkan kicap, sos tomato, garam, gula dan serbuk perasa.
3. Masukkan daging cincang dan bila sudah bertukar warna, masukkan pula udang. Kacau sedikit sehingga bertukar warna.
4. Masukkan sawi dan telur yg telah disediakan tadi. Gaul rata.
5. Masukkan pula makaroni yg telah direbus tadi. Gaul makaroni dan rempah sehingga rata.
6. Taburkan bawang goreng dan gaul sehingga sebati. Sedia untuk dihidang.
Bahan-bahan :
1 paket (500g) makaroni (kiter campur dengan spiral sikit)
12 ekor udang - dibersihkan (takde stok, ganti isi ayam)
150g daging cincang
4 biji telur - digoreng pecah2
1 ikat sawi - dipotong selebar 2 inci
2 sudu makan kicap manis
2 sudu makan sos tomato
1/4 cawan bawang goreng
garam & gula secukupnya
serbuk perasa (optional)
minyak untuk menumis
bahan untuk dikisar :
15 tangkai cili kering - direndam dengan air panas
3 biji bawang besar
1 ulas bawang putih
1 1/2 sudu teh serbuk jintan halus (untuk aroma)
Caranya :
1. Panaskan secukup air dalam periuk dan letakkan 1 sudu besar minyak masak. Bila air telah mendidih masukkan makaroni/spiral dan rebus sehingga ia masak. Bila telah masak angkat dan toskan. Minyak masak digunakan supaya makaroni yang ditoskan tidak melekat di anatara satu sama lain.
2. Panaskan minyak secukupnya di dalam kuali. Tumis bahan yg dikisar sehingga naik bau. Masukkan kicap, sos tomato, garam, gula dan serbuk perasa.
3. Masukkan daging cincang dan bila sudah bertukar warna, masukkan pula udang. Kacau sedikit sehingga bertukar warna.
4. Masukkan sawi dan telur yg telah disediakan tadi. Gaul rata.
5. Masukkan pula makaroni yg telah direbus tadi. Gaul makaroni dan rempah sehingga rata.
6. Taburkan bawang goreng dan gaul sehingga sebati. Sedia untuk dihidang.
Comments
Post a Comment